Fripturi si Gratare

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză

 

 

Dacă te trezești într-o cursă contra cronometru dar tânjești după o cină delicioasă și plină de savoare, avem soluția pentru tine! Astăzi vă vom prezenta o rețetă rapidă și delicioasă de ceafă de porc suculentă, pe care o vom coace cu cartofi, roșii și brânză delicioasă.

Acest fel de mâncare este modalitatea perfectă de a savura o cină delicioasă fără a pierde timp prețios.

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză
Ceafa de porc la cuptor cu cartofi, rosii si branza

 

Ingrediente :

  • 1 kg de carne (noi am folosit ceafa)
  • 1 kg de cartofi
  • 4 cepe mari
  • 2 rosii
  • 1 ardei gras
  • 100 g de brânză, cascaval
  • 4 linguri de maioneza
  • 1 lingurita boia afumata (sau obisnuita)
  • sare, piper negru măcinat – după gust
  • usturoi uscat – după gust
  • 1 lingura de ulei – pentru a sterge matrita
  • patrunjel – a servi

 

Mod de preparare:

1. Tăiați ceafa de porc în felii de aproximativ 1 cm grosime. Atingeți-le pe ambele părți. Apoi sare, piperează și stropește-le cu usturoi, astfel încât să fie acoperite uniform pe toate părțile.

Ceafa de porc la cuptor cu cartofi, rosii si branza
2. Lăsați carnea la marinat în timp ce pregătiți ingredientele rămase.

3. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în semicercuri relativ subțiri. Pune-le într-un castron adânc. Sarați-i, piperați, stropiți-i cu usturoi, boia afumată și stropiți cu o lingură de maioneză.

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânzăO rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză

4. Tăiați ceapa în inele subțiri.

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză
5. Tăiați roșiile în jumătate de rondele și ardeiul în fâșii scurte și subțiri.
O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză
6. Asamblați vasul: ungeți o formă adâncă cu ulei și întindeți o jumătate de ceapă pe fund.

7. Asezati cartofii pe primul strat de ceapa si apoi feliile de carne deasupra lor.

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză
8. Întindeți cealaltă jumătate de ceapă peste bucățile de carne.

9. Asezati feliile de rosii pe suprafata cepei si la final presarati fasiile de ardei pe ele.

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză
10. Acoperiți forma cu folie de aluminiu și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180 °C. Prăjiți carnea și legumele timp de 60 de minute.

11. Apoi scoateți matrița din cuptor și îndepărtați folia. Presărați vasul cu brânză rasă și coaceți încă 5 minute.

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză
Bucura-te de masa ta!

 

O rețetă grozavă pentru cei grăbiți: ceafă suculentă de porc la cuptor cu cartofi, roșii și brânză

 

Pofta buna!

 

 Sursă