Fotografiile apartin doamnei Isabela Condrea din Dorohoi
(Ingredientele prezentate sunt pentru 1.400 gr)
Ingrediente :
400 g biscuiţi simpli,
400 g lapte condensat,
200 g nucă de cocos,
100 g unt,
100 g zahăr,
2 foi napolitană,
40 g cacao,
120 ml apă,
15 ml esenţă de rom
Mod de preparare:
Intr-un bol se amestecă laptele condensat cu nuca de cocos. Se mărunţesc foile de napolitană şi se adăugă in compozitie. Se amestecă bine toate ingredientele si se pune compozitia pe o folie alimentară, apoise împachetează formând un rulou.
După formarea ruloului se strange bine la capete şi se bagă salamul la frigider.
Prepararea siropului.
Intr-o cratită se pune apa, zahărul şi cacaua, apoi se pune oala pe foc si se amestecă până la dizolvarea zahărului. Se ia oala de pe foc se adăugă untul şi esenţa de rom. Intr-un bol se sfaramă biscuitii si peste ei se toarnă siropul. Se amestecă bine, apoi compozitia obtinută se pune pe o folie alimentară. Se presează şi se dă forma unui dreptunghi. Se ccoate sulul de Raffaello de la frigider, se îndepărtează folia alimentară şi se pune peste compoziţia de salam de biscuiţi, apoi se rulează. Se strange bine la capete apoi se dă la frigider pentru circa 2-3 ore, apoi se poate tăia şi servi.
Pofta buna!
Sursa: Gustoase.net
