Ingrediente:
- lapte – 1 l.;
- lapte condensat – 200 g;
- zahăr vanilat – 20 g;
- amidon de porumb – 200 g;
- unt – 20 g;
- zahăr – 50 g;
- fulgi de cocos – pentru decor.
Metoda de preparare:
Turnați laptele într-o cratiță, adăugați laptele condensat și zahărul vanilat și amestecați bine până la omogenizare.
Puneți compoziția la foc mediu și continuați să amestecați pentru a vă asigura că amestecul se încălzește uniform.
Adăugați treptat amidonul de porumb, amestecând constant.
Aveți grijă să nu formați cocoloașe, deoarece acest lucru va asigura frăgezimea și textura fină a desertului finit.
Gătiți amestecul până se îngroașă, amestecând constant.
Când amestecul este gros și omogen, adăugați untul și amestecați până se topește complet și se combină uniform cu baza de cremă.
Turnați amestecul fierbinte în formă, neteziți cu grijă suprafața și dați la frigider.
Lăsați desertul să se răcească complet și să se întărească. După ce s-a răcit, textura va fi fermă, dar fragedă.
Înainte de servire, presărați desertul cu fulgi de cocos pentru un aspect festiv și o ușoară aromă tropicală.
Pofta buna!
