Ingrediente:
– 6 vinete mijlocii,
– 200 grame branza,
– 2 linguri de unt, 1 lingurita de pesmet, sare.
Mod de preparare:
Vinetele coapte si date cu sare trebuie sa fie cat mai albe.
Se unge o forma cu unt, se asaza felii subtiri de branza, deasupra se pun trei vinete intregi care se intind cu cutitul, astfel incat sa formeze un strat; se pune unt, apoi iar branza si vinete.
Deasupra se presara branza rasa amestecata cu pesmet, se stropeste cu unt, se dau la cuptor la foc iute.
Mod de servire:
Vinetele coapte si gratinate in cuptor servesc in forma.
Pofta buna !
Sursa : Aflacum
