Vă oferim o rețetă de rulouri de pui gustoase și foarte apetisante. Rulourile din piept de pui sunt umplute cu ciuperci și cașcaval și sunt înăbușite în sos aromat de smântână. Acestea se combină perfect cu o garnitură de cartofi fierți. Rulourile de pui vor fi cu siguranță pe placul tuturor.
Ingrediente:
-4 fileuri de pui
-200 g de ciuperci (proaspete sau congelate)
-4 linguri de cașcaval tare ras
-1 ceapă medie
-100 ml de ulei
-200 g de smântână
-5 căței de usturoi
-2 linguri de mărar (tocat mărunt)
-sare și piper negru măcinat după gust
Mod de preparare:
1. Bateți fileurile de pui și asezonați-le cu sare și piper.
2. Tăiați mărunt ciupercile și ceapa și prăjiți-le în tigaie, condimentându-le cu puțină sare și piper. Lăsați să se răcească.
3. Amestecați într-un bol: smântâna, mărarul și usturoiul pisat, ca să obțineți un sos.
4. Puneți pe fileurile de pui ciupercile prăjite cu ceapă, presărați deasupra cașcavalul ras, rulați sub formă de rulouri, fixați cu scobitori și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei pe ambele părți până se vor rumeni.
5. Apoi puneți rulourile într-o cratiță sau tigaie adâncă, turnați deasupra sosul de smântână și înăbușiți la foc mic timp de 15-20 de minute.
