Ingrediente:
2 verze potrivite
1 ceapa mare
300 gr kaizer afumat
300 ml bors de putina
2 linguri bulion
cimbru
sare, piper
marar
Mod de preparare:
Tocam ceapa marunt si o calim in ulei doar pana incepe sa devina translucida. Adaugam kaizerul afumat taiat felii si il lasam pana se rumeneste usor.
Adaugam varza tocata, frecata cu sare si adaugam cimbru si piper.
Completam cu apa si o lasam sa fiarba la foc mic. Cand varza este aproape fiarta adaugam borsul si o mai dam intr-un clocot.
Adaugam bulionul si o lasam sa fiarba inca 2-3 minute. Stingem focul si adaugam mararul tocat marunt.
Se serveste calda cu ardei iuti si mamaliguta.
Pofta buna!
Sursa: Caietul cu retete
