Ingrediente:
o crenguta de rosii cherry(10-12buc.),
o caserola de minimozarella,
doua ramurele de busuioc,
ulei de masline extravirgin,
sare.
Sos pesto:
20 frunze de busuioc,
2 linguri de parmezan,
2 linguri muguri de pin/fulgi de migdale,
2 catei de usturoi,
4 linguri de ulei de masline extravirgin,
sare
Mod de preparare:
Spalam rosiile cherry cu tot cu crenguta, usor, sub un jet de apa rece, astfel incat rosiile sa ramana pe crenguta. Stergem rosiile cu prosoape absorbante.
Taiem minimozzarella in felii groase.
Frunzele de busuioc le-am rupt de pe crengute si le-am spalat, apoi le-am sters usor.
Taiem pe jumatate rosiile cherry, dar nu pana la capat si introducem o feliuta de mozzarella.
Pofta buna !
Sursa: Pe masa din bucatarie
