Aceasta salata este printre preferatele mele si chiar inlocuiesc salata de boeuf cu aceasta salata de legume si carne de pui. Am incercat-o odata si cu peste afumat si a iesit foarte buna (poate vreti sa incercati si voi).
De data aceasta am folosit pulpa de pui afumata dar iese foarte buna si cu piept de pui afumat. Daca nu va plac produsele afumate sau nu aveti voie sa le consumati, puteti folosi piept de pui fiert sau pulpe de pui fierte. Asamblam salata in straturi si o decoram dupa bunul plac.
Ingrediente:
- pulpă de pui afumată – 2 buc;
- ardei gras – 1 bucată;
- morcovi – 100 g;
- ouă fierte – 5 buc;
- maioneză, roșii cherry,
- castraveți proaspeți,
- morcovi coreeni pentru decor.
Mod de preparare:
Tocați mărunt pulpa de pui afumată – puteti folosi si piept de pui afumat sau doar fiert, dupa cum doriti.
Tăiați ardeiul gras în cuburi mici. Morcovul il puteti fierbe sau il puteti folosi crud.
Fierbeți ouăle și separați-le în albușuri și gălbenușuri, apoi le dați pe răzătoare pe răzătoare fină.
Montajul salatei:
Așezați inelul in care montati salata, pe o farfurie plată. Întotdeauna ung fundul farfuriei cu maioneză, astfel încât primul strat să fie cremos atât deasupra cât și dedesubt.
Primul strat – puneti jumătate din carnea afumata. Ungeți cu maioneză.
Al doilea strat – morcovii – eu i-am dat pe razatoarea coreeana. Ungeți cu maioneză.
Al treilea strat – gălbenuș. Ungeți cu maioneză. Dacă nu doriti multă maioneză, este posibil ca unele straturi să nu fie unse cu maioneză.
Al patrulea strat – ardei gras. Ungeți cu maioneză.
Al cincilea strat – partea rămasă a pulpei afumate. Ungeți cu maioneză.
Al 6-lea strat – albusurile date prin razatoare.
Scoateți cu grijă inelul in care ati montat salata. Tăiați roșiile cherry pe jumatate si ornati salata – puteti folosi si castraveti proaspeti dar si morcovi.
Pofta buna!
