Ingrediente:
- 4 ouă
- 400 g iaurt simplu
- 2-3 linguri de zahăr (după gust)
- 40 g amidon de porumb
- o mână de afine proaspete sau congelate
Mod de preparare:
1. Prepararea amestecului
Într-un bol, combinați ouăle, iaurtul simplu, zahărul și amidonul de porumb. Bateți bine amestecul până se omogenizează, evitând cocoloașele.
2. Turnarea în formă
Turnați amestecul finit într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt.
3. Adăugarea de afine
Întindeți uniform afine proaspete sau congelate peste aluat, în funcție de gust.
4. Coacere
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de aproximativ 60 de minute, până când prăjitura devine frumos aurie.
5. Finalizare
Lăsați prăjitura finită să se răcească puțin, o puteți presăra cu zahăr pudră și servi imediat.
Sfaturi și variante:
- Dacă nu aveți afine, puteți folosi zmeură, mure, căpșuni sau alte fructe, în funcție de sezon.
- Pentru un gust mai dulce, adăugați puțină miere sau extract de vanilie.
- Prăjitura are un gust minunat după ce este scoasă din frigider.
Poftă bună!
