Ingrediente:
- ouă – 2 buc.;
- zahăr – 130 g;
- zahăr vanilat – un vârf de cuțit;
- ulei vegetal – 100 ml;
- sare – un vârf de cuțit;
- făină – 310 g;
- praf de copt – 1 linguriță;
- cacao – 15 g.
glazură:
- ciocolată neagră – 150 g;
- ulei vegetal – 1 lingură.
Mod de preparare:
Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul obișnuit și zahărul vanilat și bateți până se dizolvă boabele de nisip.
Turnați ulei vegetal în amestecul de ouă, adăugați sare și amestecați din nou.
Cerneți 300 de grame de făină și praful de copt în amestec și frământați până obțineți un aluat ușor moale.
Împărțiți aluatul în două părți, turnați făina rămasă într-una și cacaoa în cealaltă.
Frământați două bile elastice și nelipicioase. Împărțim fiecare chiflă în 4 părți și formăm cârnați subțiri și lungi.
Conectăm fiecare cârnat împreună într-un strat, alternând între ciocolată și obișnuit. Rulam stratul într-o rolă și îl întindem mai mult timp.
Împărțim sulul în două părți și îl încrucișăm într-un singur cârnat pentru a obține un model frumos.
Așezați cârnații dulci pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți cârnații la 160 de grade timp de 25-30 de minute. Pentru glazură, topiți ciocolata cu ulei vegetal. După ce ați copt cârnatul dulce, turnați glazura peste el.
Când glazura se întărește, tăiați cârnații în porții – fursecuri.
Rezultatul este un fursec neobișnuit, cu un model interesant în glazură.
Pofta buna!
